resepmakananbalita – Anak sulit makan sering membuat para ibu khawatir akan tumbuh kembangnya. Wajar saja bila Anda khawatir tetapi sebaiknya Anda mencari resep masakan untuk anak yang menarik namun tetap sehat bergizi sehingga anak menjadi lahap. Ada beberapa resep masakan anak yang cocok diberikan kepada anak yang susah makan.
Beberapa resep masakan anak cukup menarik dan bisa meningkatkan nafsu makan anak Anda. Yuk, simak selengkapnya beberapa variasi resep masakan untuk anak yang sehat dan lezat ini!
Resep Masakan untuk Anak yang Sehat dan Lezat
Suatu hal yang biasa terjadi jika anak-anak susah makan. Ada beberapa penyebab yang membuat anak susah makan. Salah satu penyebab yang sering terjadi dikarenakan kurang menariknya menu yang disajikan.
Padahal ada beberapa resep masakan untuk anak yang bisa menggugah selera makan anak. Berikut ini adalah beberapa resep masakan anak yang lezat dan sehat:
1. Resep Nasi Goreng Abon
Bahan:
- 150 gram nasi putih
- 5 buah bakso, potong kecil
- 40 gram kacang polong
- 40 gram wortel, potong dadu
- 2 sdm bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm kecap manis
- margarin secukupnya
Bahan taburan:
- 50 gram abon sapi
- Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
- Masukkan potongan bakso dan aduk rata
- Masukkan nasi putih, wortel, kacang polong, dan kecap manis
- Masak sambil diaduk sampai semua bahan matang lalu angkat
- Cetak ke dalam mangkuk dan keluarkan
- Taburi nasi dengan adon sapi
- Sajikan dan nikmati
- 2 porsi
2. Resep Stik Ayam Bayam Keju
Bahan:
- 1 potong dada ayam fillet
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 50 gram keju cheddar, potong balok
- 50 gram daun bayam, seduh air panas
- 500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur kocok lepas
- 150 gram tepung panir kasar
Cara membuat:
- Iris miring ayam menjadi lembaran tipis
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk
- Ratakan dan diamkan sebentar
- Ambil selembar dada ayam
- Tambahkan tengahnya dengan daun bayam dan keju
- Gulung dan padatkan
- Gulingkan ke dalam tepung terigu dan celup ke putih telur
- Gulingkan kembali di dalam tepung panir kasar
- Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan
- 6 buah
3. Resep Masakan Anak – Resep Telur Lapis
Bahan:
- 2 sdt tepung terigu
- 25 ml susu segar cair
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm margarin, cairkan
Bahan isi:
- 4 sdm minyak goreng
- 50 gram bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam halus secukupnya
- 150 gram daging sapi, cincang
- 100 gram wortel, kupas dan parut kasar
- 10 cm bawang daun, iris halus
- 5 lembar roti tawar tanpa kulit
- 75 ml susu cair segar
- 200 gram ubi merah rebus, haluskan
- 4 butir telur ayam, kocok
- 10 cm daun seledri, iris halus
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 sdm keju parut
Cara membuat:
- Dadar: Campur tepung terigu dan susu lalu aduk rata. Masukkan telur ayam dan margarin cair. Aduk hingga merata. Pisahkan 1/4 bagian adonan. Buat dadar dengan sisa adonan menjadi 2 lembar dadar.
- Isi: Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, garam, dan daging giling. Aduk rata. Masukkan wortel dan bawang daun lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan. Rendam roti dalam susu. Masukkan ubi merah ke dalam tumisan daging.
- Tuangkan telur kocok dan aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Siapkan pinggan tahan panas
- Olesi pinggan dengan margarin
- Letakkan satu lembar telur dadar pada dasar pinggan
- Bubuhi sebagian adonan dan berikan taburan seledri
- Tutup dengan dadar yang satu lagi
- Bubuhi sisa adonan dan taburi seledri
- Tata telur puyuh di bagian atas
- Taburi keju parut
- Siram dengan1/4 bagian adonan dadar
- Panggang di dalam oven dengan panas sedang selama 20 menit sampai matang
- Angkat dan sajikan
- 6 porsi
Baca Juga : Rekomendasi Resep Makanan Untuk Anak Usia 2-5 Tahun
4. Resep Sop Ayam Jagung
Bahan:
- 30 gram jagung baby, potong kecil
- 400 ml kaldu
- 30 gram wortel, iris kecil
- 1 batang seledri
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 1 sdt bawang putih cincang
- 20 gram kacang polong
- 30 gram daging ayam rebus, iris kecil
- 1 butir putih telur
- 1 sdt kecap ikan
- bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus jagung dalam kaldu
- Masukkan wortel, seledri, bawang bombay, bawang putih, dan kacang polong
- Masukkan daging ayam dan aduk rata
- Masukkan putih telur dan aduk dengan garpu hingga membentuk serabut
- Masukkan kecap ikan lalu aduk rata
- Setelah mendidih, angkat dan taburi dengan bawang goreng
- Hidangkan bersama nasi
- 2 porsi
5. Resep Sop Misoa
Bahan:
- 700 ml kaldu ayam
- 50 gram fillet dada ayam
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 50 gram misoa, rendam dalam air dan tiriskan
- 75 gram jamur shiitake segar dan potong kecil-kecil
Cara membuat:
- Masak kaldu dan daging ayam hingga mendidih
- Kecilkan api dan angkat ayam
- Suwir-suwir ayam lalu sisihkan
- Masukkan daun bawang, misoa, dan ayam ke dalam kaldu lalu aduk
- Masukkan jamur dan aduk hingga rata
- Setelah sup mendidih, angkatlah dan hidangkan
- 5 porsi
